Cách Sắp Xếp Tủ Lạnh Khoa Học Giúp Thực Phẩm Luôn Tươi Ngon Không Bị Lẫn Mùi

Tủ lạnh không có nhiệt độ đồng đều ở tất cả các vị trí. Việc đặt thực phẩm đúng ngăn nhiệt độ không chỉ giúp thực phẩm giữ trọn dưỡng chất mà còn ngăn ngừa hiện tượng nhiễm khuẩn chéo và mùi hôi khó chịu.

1. Ngăn trên cùng (Nhiệt độ ổn định nhất)

Thích hợp cho thực phẩm đã chế biến sẵn và thức ăn thừa:

• Các món ăn chín, dưa góp ngâm, nước sốt đã pha sẵn.
• Trữ trong các hộp thủy tinh hoặc nhựa nguyên sinh có nắp đậy kín gioăng cao su.

2. Các ngăn giữa (Nhiệt độ mát vừa)

• Sữa, sữa chua, trứng gia cầm và các loại đồ uống.
• Lưu ý: Không nên để sữa ở cánh cửa tủ lạnh vì nhiệt độ cánh cửa dao động liên tục khi mở ra đóng vào.

3. Ngăn dưới cùng (Khu vực lạnh nhất)

• Thịt, cá tươi sống đang chờ rã đông hoặc chế biến trong ngày.
• Bắt buộc đặt trong khay sâu lòng có màng bọc để tránh nước thịt rò rỉ xuống các ngăn khác.

4. Hộc rau củ (Độ ẩm lý tưởng)

• Dành riêng cho rau xanh, củ quả và thảo mộc tươi.
• Nên lót một lớp khăn giấy dưới đáy hộc để hút ẩm thừa, giữ rau không bị úng nát suốt cả tuần.