Nên Uống Trà Xanh Hay Nước Vối Sau Khi Ăn Đồ Nướng Để Tốt Cho Dạ Dày?

Cả trà xanh tươi và lá vối ủ đều là hai thức uống dân gian quen thuộc của người phương Bắc sau mỗi bữa bún chả hoặc thịt nướng:

1. Nước vối ủ – Bậc thầy tiêu hóa chất béo

• Nụ vối và lá vối chứa hàm lượng tanin và hợp chất đắng tự nhiên có tác dụng kích thích dạ dày tiết dịch tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc ruột.
• Uống một ly nước vối ấm sau khi ăn thịt nướng giúp giải quyết triệt để cảm giác đầy bụng, khó tiêu và ợ chua.

2. Trà xanh tươi – Chống oxy hóa và thanh nhiệt

• Giàu EGCG và polyphenol giúp vô hiệu hóa các gốc tự do phát sinh trong quá trình nướng thịt.
• Lưu ý: Không nên uống trà xanh quá đặc ngay sau bữa ăn vì tanin đậm đặc có thể làm giảm hấp thu chất sắt từ thịt. Hãy đợi khoảng 20-30 phút sau khi ăn.